Schöne Kräutergärten der Region

Das ursprüngliche Wissen über so vieles Kraut ging zum großen Teil durch die mittelalterliche Hatz auf „Hexen und Hexenkunst“ verloren, so wurde es wieder zu Unkraut. Viele weise Frauen starben als Hexen oder gaben ihr Wissen aus Angst nicht mehr weiter. Auch Luther rief von der Kanzel herab: „Die Zauberinnen sollen getötet werden, weil sie Diebe sind, Ehebrecher, Räuber, Mörder … Sie schaden mannigfaltig. Nicht allein weil sie schaden, sondern auch, weil sie Umgang mit dem Satan haben.“ Heute aber suchen viele wieder nach alternativen Heilmethoden der Natur. Aber auch die Anwendung von Kräutern als Gewürz, Tee, Salatbeigabe oder Duftspender gerät wieder mehr in den Vordergrund. Viele Kräutergärten entstanden auch in unserer Region, moderne „Kräuterhexen“ führen durch die angelegten Kloster-, Schloss- und Bauerngärten und beeindrucken mit dem neu erworbenen Wissen über manche Pflanze. Eine kleine Auswahl schöner Kräutergärten haben wir hier zusammengestellt.

Bürgerpark Wernigerode
Wie die historischen Mauern von Küchengärten in Klöstern und an Schlössern bilden die Mauerscheiben ein wichtiges Element im Kräutergarten. Sie fangen die Sonne ein, speichern die Wärme, geben Schatten und lassen die Beete in angenehmer Frische erstrahlen. So entstehen verschiedene Standorte, die den Kräutern und Heilpflanzen ideale Bedingungen geben. In den einzelnen Beeten, die in ihrer Form Blättern gleich in der Fläche liegen, werden die Pflanzen ihren Wirkungen und ihrer Verwendung zugeordnet. Neben dem Beet für die Küche, in dem wichtige Würzkräuter wachsen, sind Flächen entstanden, die bestimmten Heilwirkungen zugeordnet sind. Die Pflanzen werden nach ihren Anwendung für Atemwege, Magen & Darm, Schlaf & Nerven sowie verschiedenen kosmetischen Anwendungen unterteilt. Unter einer Pergola kann der Betrachter die Vielfalt der Kräuter entdecken und das Pflanzenspiel zwischen den einzelnen Mauern beobachten.

Heil- und Gewürzgarten Neugattersleben
Im 600 m2 großen Kräutergarten erwarten den Besucher rund 100 Pflanzenarten. Im historischen Kräutergarten werden die Beete durch die immergrüne Heckenkirsche eingefasst. Hier findet der Besucher Kräuter aus mittelalterlichen Klostergärten, mediterrane Kräuter und neueste Sorten. Der Lehrgarten besteht aus großen Beeten der gebräuchlichsten Kräuter. Die zentral gelegene Kräuterhütte dient als Beratungs- und Unterrichtsraum. Hier gibt es Tipps zur Verwendung der Pflanzen in der Küche, zur Selbstmedikation und zum kreativen Gestalten. Am letzten Samstag im Mai findet jedes Jahr der „Große Kräutertag“ statt. Außerdem ist ein Lehrpfad für heilende Gehölze eingerichtet, der 39 Arten umfasst. Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag 7 bis 16 Uhr und nach Vereinbarung. Führungen ab 3 Euro nach Anmeldung.